「可持續發展」的營業理念

莊館致力將「可持續發展」的理念融入餐廳内,希望餐廳每一個角落都呈現環保的精神。我們與南丫島的紮染工場合作,使用全天然植物染料,創造出一匹匹風格獨特的布料作爲餐廳裝飾,而部分地磗則是回收舊村屋的赤陶瓦磚,令它們得以再生。

 

莊館亦使用以回收塑膠製成的杯墊、以廢紙製成的餐牌及可分解的外賣盒等,而員工制服亦是由布廠的剩餘布料製成。

「可持續發展」理念

莊館希望透過以環保爲題的餐廳設計,成爲飲食界的先鋒,提高行内的環保意識。

「可持續發展」理念

星期一至日
午市時段 : 星期一至日 中午十二時至下午三時
晚市時段 : 星期日至四 晚上五時半至晚上十時 | 星期五至六 晚上五時半至晚上十時半

訂座:+852 2898 3788 | reservations@johnanthony.hk | reservations@johnanthony.hk

香港銅鑼灣新寧道一號利園三期地庫B01-B10號舖

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